浙江梅雨季氣候潮濕悶熱，人體易受濕邪侵襲，飲食需以祛濕健脾、清熱解暑為核心，同時兼顧營養(yǎng)均衡。以下是結(jié)合傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的推薦方案：
一、核心飲食原則
祛濕利水
食材選擇：薏米、赤小豆、冬瓜、芡實(shí)、茯苓、荷葉等。
原理：通過促進(jìn)排尿和排汗，減少體內(nèi)濕氣積聚。
示例：冬瓜薏米排骨湯（冬瓜利尿，薏米祛濕，排骨補(bǔ)虛）。
健脾開胃
食材選擇：山藥、蓮子、芡實(shí)、陳皮、山楂等。
原理：增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，緩解濕氣導(dǎo)致的食欲不振。
示例：山藥蓮子粥（山藥健脾，蓮子安神，適合早餐）。
清熱解暑
食材選擇：綠豆、苦瓜、黃瓜、絲瓜、薄荷等。
原理：對抗梅雨季高溫高濕引發(fā)的“濕熱”體質(zhì)。
示例：綠豆百合湯（綠豆清熱，百合潤肺，冷藏后飲用更佳）。
